|
|
Пироги и плюшки - Страница 2 - Форум
|
Пироги и плюшки
| | |
| ЛяляТой | Дата: Понедельник, 17.09.2012, 13:04 | Сообщение # 11 |
 общительный
Группа: Администраторы
Сообщений: 120
Статус: Offline
| Красотааа!!!  
|
| |
| |
| nevi | Дата: Суббота, 29.09.2012, 12:38 | Сообщение # 12 |
 мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Опять плюшки твои , Ленусь , пеку
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Вторник, 22.01.2013, 00:42 | Сообщение # 13 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Пирог-микс
Сегодня срочно пришлось утилизировать начинку из вишен,да и времени было мало так,что придумывала на ходу :) .А в морозилке оставалась четвертушка теста для кишей от этого и плясала. :)
Взяла 1/4 порции теста для кишей замороженного.
Натереть его на дно силиконовой формы .Сверху начинка с вишней ( конфитюр) так-же подойдет.
На вишню выкладываем половину порции теста с рецепта клафути тут
Выпекала в разогретой духовке 30 мин при 180 С
Такое названи т.к ." собран" из двух рецептов :)
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Вторник, 22.01.2013, 01:48 | Сообщение # 14 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ
Продукты:
2 ст тертой морковки
8 ст л. растительного масла
1 ст. сахара и 1\3 ст.темного сахара
3 ч.л. корицы
2 яйца
2 ст муки
1 ч. л. соды погасить уксусом
Приготовление:
Морковь потереть на крупной терке,
все смешать.Вылить
в небольшой противень. Выпекать при 200 С-180 С 30 мин.
Разрезать ,посыпать сахарной пудрой.
Можно добавлять сухой имбирь , изюм .
Этот пирог очень любит моя семья. можно так же добавить сухой имбирь или засахаренный , но не переусердствуйте, что бы ваш морковный пирог не стал имбирным :)
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Вторник, 22.01.2013, 17:15 | Сообщение # 15 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| ШТРУДЕЛЬ
Для теста:
200 г масла ( маргарина)
2 ст муки
200 г сметаны
0,5 ч л соды погасить 1 ст л уксуса
щепотка соли
теста хватает на два штруделя
Начинка:
6 сочных яблок
3 ст л сахара
50 г масла
1ч л корицы
лимонный сок
Приготовление:
Муку просеять. В муку натереть маргарин я в этот раз брала масло, добавить сметану, соду гашенную уксусом , соль. Замесить тесто. С этим тестом можно сразу работать , а можно отставить в холодильник на час. Я клала в холодильник. Разделить на две части.Тонко раскатать. Тесто это очень эластичное и тонко раскатывается. Яблоки почистить , тонко порезать , взбрызнуть лимонным соком.Яблоки выложить на тесто , посыпать сахаром, корицей , сверху положить кусочки масла. Штрудель завернуть переложить на противень, смазать молоком ( можно желтком)
Выпекать при 180 С 25 - 30 мин
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Вторник, 22.01.2013, 19:22 | Сообщение # 16 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| пирог на основе "зебры"
4 яйца
2 ст сахара
1 ч л ванильной эссенции
200 г масла (маргарина)
1 б сметены (250 г)
1 п рыхлителя
2 ст муки
возможные добавки:
1.- 2 ст л какао и грецкие орехи -вкусно очень с кремом -сладких сливок + шоколад (варить)
2. - 1 ст кокоса и можно доб изюм - вкусно
3. - цедра одного лимона и ягоды (клюква или клубника вяленые или сухие )
Приготовление :
К яйцам добавить сахар , размешать потом сметану , растопленный маргарин , рыхлитель,
мука , добавки. Все перемешать .Выпекать при 180 С 30-40 мин.
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Вторник, 22.01.2013, 19:26 | Сообщение # 17 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Пирог творожный заливной
Основа
1 банка сметаны 250 г
150 г мягкого масла
2 ст л сахара
1п рыхлителя
2 ст муки
1 ст=200 г
Начинка
2 пачки творога по 250 г
2 яйца
1 ст молока
1 банка сметана 250 г
пол стакана сахара
Основу смешать сначала жидкие ингредиенты , потом мука и рыхлитель.
Выложить в форму хорошо формируя края. Смешать начинку и вылить сверху
основы. Можно мёдом сделать решеточку.. Выпекать при 180 С 30-40 мин.
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Пятница, 01.02.2013, 04:14 | Сообщение # 18 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Этот пирог очень вкусный и нежный. Потрясающий. Просто нечто нежнейшее. Этот пирог лучше готовить с вечера или дать ему не только хорошо остыть, но и отстояться. Тогда в ощутите его вкус в полной мере
к сожалению источник указать не могу, так как когда копировался этот рецепт я не учла источник, но вот руки дошли и до него. Если объявится хозяин буду рада. Фотографии мои и примечания курсором.
Лимонный пирог с меренгой
Состав:
тесто:
150 г маргарина
180 г муки
1 желток
2 столовые ложки ледяной воды
1/4 чайной ложки соды, гашеной уксусом
начинка:
400 мл воды
3 столовые ложки крахмала
сок одного лимона
кожура лимона
лимон можно заменить 100 мл свеже-выжатого облепихового сока (получается вообще улет)
80 г сахара
2 желтка
30-40 г сливочного масла
меренги:
3 белка (они у нас остались от желтков)
5 столовых ложек сахара (ложки крупные, с горкой)
щепоть соли
Описание:
Тесто:
Охлажденный маргарин натереть на терку, всыпать муку, измельчить в крошку, добавить желток, воду, соду, замесить тесто. Сразу распределить по форме и отправить в морозилку на 10-15 минут. Выпечь основу слепым методом при 180 градусах до золотистого цвета (около 25 минут).
Начинка:
Воду, сахар, сок и кожуру лимона (облепиховый сок) довести до кипения, проварить 5-7 минут, достать кожуру, добавить крахмал, довести до кипения/загустения, выключить. Остудить примерно до 60 градусов. Добавить масло, размешать, добавить желтки, хорошенько все вымешать (можно блендировать), выложить начинку на песочную основу. Остудить и отправить заготовку пирога в холодильник до полного остывания.
Меренги:
Белки взбить до крепких пиков, постепенно добавляя сахар.
Выложить меренги на остывший пирог, поставить в духовку на 10 минут при 150 градусах или около 1 минуты под грилем при 220 градусах (надо следить).
Резать после охлаждения, лучше мокрым ножом.
А еще очень важно дать ему отстояться пару тройку часов, так внутренний слой застынет и не растечется при разрезании, так, что лучше запастись терпением :), хотя глядя на этот пирог это сделать практически невозможно
Приятного аппетита
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| ЛяляТой | Дата: Понедельник, 18.02.2013, 09:20 | Сообщение # 19 |
|
общительный
Группа: Администраторы
Сообщений: 120
Статус: Offline
| Яблочные розы.
Что надо:
Тесто слоеное без дрожжевое -1 уп.
Яблоки - 1 шт.
Сахар - по вкусу.
Что делать:
Тесто раскатать в одну сторону,разрезать на 3 полоски.
на каждую полоску положить тонко нарезанные яблоки.
Посыпать сахаром,скрутить в рулет.разрезать пополам.
Выпекать в разогретой духовке.
Приятного аппетита!!!
|
| |
| |
| nevi | Дата: Вторник, 19.02.2013, 16:09 | Сообщение # 20 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Ленусь, очень кстати ты эти розы испекла у меня в морозиле пачка слоеного теста лежит , вот и дождалось. Обязательно испеку.
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
|
