|
|
Салаты из вареных \ печеных продуктов - Форум
|
Салаты из вареных \ печеных продуктов
| |
| nevi | Дата: Суббота, 19.01.2013, 22:47 | Сообщение # 1 |
 мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
|
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Воскресенье, 20.01.2013, 16:40 | Сообщение # 2 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
|
Икра баклажанная
Этот рецепт целиком и полностью придуман мной в процессе экспериментов получилась пикантная икра
Что нужно:
№ средних баклажана
2 большие морковки
3 большие луковицы
1,5 ст проваренных помидор (кубиками)
1 упаковка томат пасты (100 г)
3 чеснока
Соль, перец
3 ст л сладкого соуса чили
Что делать:
Лук мелко режем и пассируем , прямо в кастрюле, на обычном масле растительном и не большое количество масла. Добавляем морковь еще немного времени , буквально 3 мин пассируем . Баклажаны чистим и режем кубиками. Добавляем баклажаны к луку и морковке. Наливаем на дно кастрюли воды, закрываем крышкой и помешивая время от времени даем потушиться 10 мин. Добавляем помидоры. И оставляем тушиться еще пол часа. После чего добавляем томатную пасту и соус чили. Перемешиваем и тушим еще 7 минут, солим перчим, добавляем чеснок пропущенный через чеснокодавилке . Кипятим еще 5 мин. Пропускаем через мясорубку. Кипятим затем еще 5 мин. Остудить и разложить в стеклянные банки.
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Воскресенье, 20.01.2013, 16:50 | Сообщение # 3 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
|
Салат нут с зирой и паприкой.
что нужно:
400 г сухого нута (отварить)
1 ст л зиры
1 ст л сладкой паприки
1\ ч л горькой паприки с семенами
соль , перец (свежемолотый)
1 большой сладкий красный перец
пучок кинзы
оливковое масло для жарки.
4 зубчика чеснока
1 ч л зерен горчицы
2 ст л лимонного сока
Что делать:
Чеснок очистить и разбить ножом , слегка поджарить, уменьшить огонь и добавить нут и перец (нарезанный очень мелко, ), добавить специи и часть мелко нарезанной кинзы. Слегка поджарить, добавить 300 мл воды и потушить под крышкой мин 10. Жидкость вывариться, но не до конца. Открыть крышку , добавить лимонный сок, остальную кинзу и помешивая тушить на медленном огне еще 5-7 минут. И вуаля у вас чудесный салат, который можно есть как в холодном так и в теплом виде, добавлять сверху хумуса , есть в сочетании с тхиной. Вкуснейший и полезнейший салат!
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Понедельник, 21.01.2013, 23:11 | Сообщение # 4 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Салат с печеной картошкой
Продукты:
2 запеченных картошки ( можно и в МВП)
Листья салата
2 огурца
3 яйца сваренных в крутую
1 банка тунца
пучок петрушки
майонез
Приготовление:
Отварить яйца. Запечь картофель, если у меня поджимает время я пеку картофель в МВП примерно 8 мин на самой мощной программе. На дно салатницы выложить порезанные листья салата , огурец порезанный кубиками, картофель очистить и порезать тоже кубиками. Тунец размять и выложить на картофель.Всю эту пирамиду заканчиваем горкой петрушки. С боков выкладываем порезанные яйца. Сверху полить майонезом.
Соус из свежих помидоров
Продукты:
2 спелых помидора
1 зубчик чеснока
оливковое масло
черный и красный перец
Приготовление:
Помидоры ошпарить,потереть на терке ,добавить масло,соль перец - все хорошо перемешать.
Подавать со спагетти ,а так-же хорошо идет в сочетании с моцарелой.
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Вторник, 22.01.2013, 00:16 | Сообщение # 5 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Салат с грибами и маринованным луком
Продукты:
1 большая луковица
1 банка кукурузы
1 банка консервированных шампиньонов(можно отварить свежие)
соль,уксус,майонез.
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами,посолить и взбрызнуть уксусом.
Лук слегка помять руками и оставить на 9 мин.Отжать лук ,смешать с кукурузой и
грибами.Заправить майонезом.
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Вторник, 22.01.2013, 15:00 | Сообщение # 6 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Шпротный салат
Продукты:
1 банка шпрот
100 г брынзы
2 яйца
немного майонеза ( 1- 2 ст л)
Приготовление:
Шпроты ,варенные яйца ,брынзу размять вилкой . Добавить майонез. Все перемешать.
Приятного аппетита !
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Четверг, 31.01.2013, 03:50 | Сообщение # 7 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Луковая икра - этот рецепт делает всегда моя мама, а я один раз по ошибке добавила масло с эстрагоном , мужу так понравилось так этот рецепт у нас и прижился. Теперь только так его готовлю. Эстрагон придает неповторимую нотку этому блюду.
Луковая икра
Продукты:
4 большие луковицы
5 спелых помидоров
1 ст л сахара
соль , перец
оливковое масло с эстрагоном
1\2 ч л сладкой паприки
Приготовление:
Масло с эстрагоном разогреть . Добавить мелко порезанный лук.
Лук поджарить до прозрачности. Помидоры ошпарить и снять шкурку.
Помидоры порезать кубиками. Добавить их в лук посолить , добавить специи и сахар.
Оставить тушиться на 15-20 мин.на маленьком огне часто перемешивая.
Когда вывариться вся жидкость потушить еще пару минут .Снять с огня и остудить.
--
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Четверг, 01.08.2013, 23:00 | Сообщение # 8 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Салат из печеных баклажан с кукурузой и огурцом
Что нужно:
1 средний баклажан
крупная соль, оливковое масло
2 соленых огурца
1\2 луковицы
1\2 банки консервированной кукурузы
соль, перец
растительное масло
пару капель винного уксуса
Что делать:
Баклажан порезать небольшими кусочками. Духовку нагреть до 230С и включить конвекцию. На противень положить бумагу для выпечки и разложить баклажан. Поставить на средний уровень духовки на 8-10 мин , так , что бы наш баклажан слегка подсох и зажарился, следите, что бы не спалить. затем вытащить и остудить.
Огурец нарезать мелко, лук четвертушками, но тонко. Добавить кукурузу, соль, перец, винный уксус. Хорошо смешать и отставить в холодильник минимум на час. Подавать со свежей кинзой\петрушкой.
приятного апптетита!
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Суббота, 24.08.2013, 11:03 | Сообщение # 9 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Салат из запеченных кабачков с йогуртовым соусом
Что нужно:
1 большой кабачок
оливковое масло
крупная соль, перец
1 зубчик чеснока (на чеснокодавилке)
4 ст л йогурта
зира
Что делать:
Кабачок режем полосками 10-на1,5 см и укладываем на пекарскую бумагу. Слегка сдабриваем оливковым маслом и посыпаем крупной солью и черным перцем. Духовку разогреть до 220 С и выпекать 10-15 мин , пока кабачки не зарумяниться. Достаем остужаем и аккуратно перекладываем в салатницу. Добавляем чеснок, зиру и йогурт и все хорошо перемешиваем, если нужно подсолить, то это приемлемо.
И вуаля закуска готова.
Обычно такие салаты подают маленькими порциями в сопровождении с питой.
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Воскресенье, 12.10.2014, 11:50 | Сообщение # 10 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Салат из свеклы с зирой
Что нужно:
свекла отваренная 2 шт
3 зубчика чеснока
петрушка
2 ст л уксуса
соль
зира
оливковое масло
Что делать:
Отсаренную свеклу нарезать большими кубиками (лучше фигурным ножом ).
Чеснок и петрушку порезать мелко но не слишком. Добавить специи и уксус. Дать постоять пару часов.
Такой салат лучше сделать с вечера.
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
|
