|
|
Торты - Форум
|
Торты
| |
| nevi | Дата: Вторник, 22.01.2013, 00:10 | Сообщение # 1 |
 мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
|
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Вторник, 22.01.2013, 00:11 | Сообщение # 2 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Торт "Золушка"
Если у вас собралось приличное количество белков , вот им самое , что не наесть замечательное применение.
продукты:
7 белков
150 г. сахара
150 г. шоколада
70 г. муки
крем:
500 г. сливок
Приготовление:
Белки взбить в густую пену потихоньку добавить сахар.Шоколад растопить на паровой бане,добавить осторожно заворачивающими движениями.Добавить муку. Выпекать на противне Промазать его маслом и посыпать мукой. Выпекать 15-20 мин при 180 С. Разрезать на 8 частей. Промазать охлажденные коржи взбитыми сливками.с верху посыпать шоколадом.
Очень легко готовить . Очень нежный тортик.
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Вторник, 22.01.2013, 01:52 | Сообщение # 3 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Шоколадный торт "ЛЮБИМЫЙ"
Продукты:
шоколад темный - 350 г 3 с половиной плитки по 100 г
масло сливочное - 150 г
сахар - 160 г
яйцо - 5 шт.
мука пшеничная - 2 ст. ложки
Крем:
250 г сливок
100 г молочного шоколада ( порезать ножом на крупные кусочки 0.5 см)
1 ст молока
инстант пудинг
Приготовления:
Шоколад разломайте на кусочки и, помешивая, растопите вместе с маслом и сахаром
на водяной бане. Снимите с огня, дайте немного остыть, подмешайте взбитые яичные желтки
и муку.
Яичные белки взбейте в устойчивую пену. 1/3 взбитых белков смешайте с тестом,
затем введите остальную часть белков и аккуратно перемешайте.
Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 35 минут при 175 С. Охладите.
В высокой посуде взбиваем все ингредиенты крема. Торт промазываем верх и бока.
Отставляем в холодильник на час.
Мои комментарии: Крем идет как второй корж и благодаря пудингу очень хорошо застывает .
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Вторник, 22.01.2013, 19:17 | Сообщение # 4 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Торт " Мейпл "
2 яйца
1 ст сахара
пакета ванильного сахара
1 банка - йогурт или кефир, или сметаны
1,5 ст муки (само всходящей )
1 ст растительного масла
для посыпки:
1 ст грецких орехов
сироп мейпл (кленовый)
Приготовление:
Все ингредиенты кладем по порядку. Выпекаем в разогретой духовке на 180 С 30 мин
Потом на горячий насыпать тертые орехи и густо полить мейпл. Остудить.
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Пятница, 01.02.2013, 04:23 | Сообщение # 5 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Шоколадный торт (в микроволновой печи)
Продукты:
3 яйца
1 ст.сахара
3/4 растительного масла
1 ст.теплой воды
1 1/2 ст. муки
1 пакетик рыхлителя теста(10 гр.)
2ст. л.какао
2 ст.л. шоко ("несквик")
приготовление:
Все составляющие добавлять в последовательности яйца+сахар+масло+
вода.Муку просеять смешать с рыхлителем и какао.
Добавить в получившуюся массу.Добавить шоко.
Все перемешать.Вылить в форму для микроволновки(24 в диаметре).
Выпекать на самом сильном режиме 8 мин (если
серединка немного прилипает к пальцу дать еще минуту).
Крем:
250 г. сливок
1 плитка шоколада
это как вариант можно использовать шоколадный пудинг или любой другой крем основа прекрасна для любого крема или варенья.
сливки+шоколад довести до кипения на медленном огне(до по однородной массы).
Полить торт.
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Пятница, 01.02.2013, 04:31 | Сообщение # 6 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Творожный торт
Этот торт не только не сложный в исполнении , но и невероятно вкусный, готовиться на раз два, единственное что бы приурочить к событию , для этого торта в запасе нужно иметь два дня.
продукты:
6 яиц
1 ст. сахара
2 пакета ванильного сахара
3 полных ст л ложки кукурузного крахмала
2 полных ст л ложки инстант пудинг
750 г.не сладкой творожной массы
приготовление:
! Яйца заранее достать из холодильника примерно за час до приготовленя.
Духовку разогреть до 175С.
Взбить белки с добавлением пол-порции сахара и одного пакетика ванильного.
(белки должны стоять)
В другой посуде взбиваем желтки с другой половиной сахара
Добавляем пудинг и крахмал.Хорошо перемешать.
Заворачивающими движениями добавляем творожную массу.
Таким-же способом добавляем белки.
Тесто переклад уем в форму 26 в диаметре.
! Выпекаем не посередине духовки ,а на один ниже.
На лист наливаем 1 л. кипящей воды и на воду ставим форму с тестом.
Выпекать 50 минут.
Охладить оставить на 8 часов в холодильнике.
крем:
2ст. холодного молока
250 мл. сливок
1 пакет инстант пудинг
Все взбить миксером.
Сверху выложить на торт.
Еще на час положить в холодильник.
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Пятница, 01.02.2013, 19:05 | Сообщение # 7 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Заварные меренги
Это замечательная основа для любых пирожных или тортов
продукты :
6 белков
2 ст сахара (200 граммовых)
приготовление:
В белки добавить сахар и варить постоянно помешивая 7-10 мин .Масса должна быть однородной и приобрести прозрачность. Затем эту смесь переливаем в емкость где будем взбивать. Взбивать нужно 20 мин и поэтому лучше конечно это делать не ручным миксером.
Затем переложить все в плотный целлофановый мешок или в кондитерский мешок. Делаем нужные нам формы
или основы для торта
и ставим в заранее разогретую духовку на 100 С. Выпекать 1час 30 мин или 1 , 50 мин все зависит от вашей духовки , меренги должны быть полностью сухие .
Вытащить , остудить , наполнить кремом и подавать .По словам хозяйки рецепта они очень хорошо сохраняются в морозилке до 2-х месяцев.
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Пятница, 01.02.2013, 19:52 | Сообщение # 8 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Шоколадный торт с имбирем по рецепту ЮВ
Я всегда делаю пол порции , соответственно все продукты делим пополам.
у меня форма диаметром 26
Продукты:
500 г черного горького шоколада
500 г размягченного сливочного масла
10 яиц
400 г сахарной пудры
70 г кукурузной муки
100 г натертого имбиря
2 -3 ст. ложки какао-порошка.
Приготовление:
(этот рецепт для компании из 10-12 человек)
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло. (Я это делаю в мвп под пищевой пленкой)
Взбить 10 яиц и 400 г сахарной пудры до кремообразного состояния.
Добавить натертый имбирь в растопленный шоколад и масло, перемешать,
затем добавить муку и какао-порошок и еще раз тщательно перемешать.
Соединить получившуюся шоколадную массу со взбитыми яйцами и очень осторожно вымешать.
Смазать большую разъемную форму маслом и влить в нее тесто. Выпекать в разогретой духовке 40-45 минут.
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Понедельник, 25.02.2013, 21:35 | Сообщение # 9 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Мой любимый медовик
Этот тортик я готовлю очень давно и как говорят мои домашние никогда не надоест. Прежде всего большое спасибо хозяйке рецепта Ире-Violia, благодаря которой этот рецепт сохранился на сайте " Бешеных Пчелок"
Слова автора фото мои.
Состав
4 яйца
1 стакан сахара
4 стол. ложки меда
300 гр. муки(1,5 стакана)
0,5 ч. ложки соды
Для крема
2 стакана сметаны 35% жирности
чуть больше половины стакана сах. пудры или мелкого сахара
Дражже с орехами для украшения
Приготовление
Тортик рядовой, домашний. Легко печется.
Взбить яйца с сахаром, добавить весь мёд, потом постепенно всыпать муку и соду. Хорошо размешать все. Выпекать при 200 градусах около 30 минут.
Остудить, разрезать, пропитать сметаной, взбитой с сахаром. Верх тоже покрыть сметаной и украсить .
В прослойку можно добавлять фрукты или даже сухофрукты. Вкусно с киви.
я остановилась на варианте киви и ананас
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
| nevi | Дата: Пятница, 26.09.2014, 10:05 | Сообщение # 10 |
|
мудрец
Группа: Администраторы
Сообщений: 490
Статус: Offline
| Торт "Багира"
Что нужно:
4 яйца
1 ст сахара
1 ст растительного масла без запаха
1 ст шоколит
200 г сметаны(йогурта, кефира) а также есть вариант со сливками на растительной основе
1 ст муки и 1ст л
1пакет(10г) рыхлителя
Что делать:
Все смешать в том порядке как написано. Выложить в смазанную маслом форму(26 в диаметре). Выпекать 30 мин при 180С.
Этот торт я готовлю на все детские дни рождения и в основном крем это ганеш (сливки и шоколад). Даже посыпав сахарной пудрой получается отличный торт. А уж сливочный крем вообще потрясающее сочитание.
Женщина всегда будет летать.
А уж на крыльях или на метле зависит от мужчины.
|
| |
| |
|
